2023年4月 「デンシエット（Densiet）」弁当🍱
  2022年度 93万個、累計 357万個の売上になりました

2023年度 同志社女子大学 学内申請に採択されました
「 栄養学分野でのAI活用を目指した探索的研究 」

2022年11月22日 徳島大学臨床食管理学分野・消化器移植外科・慶応大学環境情報学部共著論文
"Essential amino acids as diagnostic biomarkers of hepatocellular carcinoma based on metabolic analysis" Oncotarget 
肝臓メタボロミクスのお仕事です。doi: 10.18632/oncotarget.28306

2022年11月17日 骨格筋スマート社会実現コンソーシアム 第5回講演会
 「管理栄養士から見たアミノ酸と脂肪酸の平均摂取量解析～量と質 両方共に 良質に～」
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2022年8月10日 令和4年「共同参画」8月号に「女性のチャレンジ賞」が紹介されました📖
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2022年8月2日 令和4年度内閣府「女性のチャレンジ賞」web授賞式  

野田聖子内閣府男女共同参画特命大臣＆三原じゅん子大臣補佐官
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2022年6月28日 令和4年度内閣府「女性のチャレンジ賞」を受賞しました🤩
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2022年5月28日 デンシエット弁当が大阪V.O.S.メニューに選ばれました😊

 ・V：野菜（Vegetable） 120ｇ以上(きのこ・海藻含む。いも類は含まない） 

 ・O：適油（Oil） 脂肪エネルギー比率 30%以下 

 ・S：適塩（Salt） 食塩相当量 3.0g以下 

▶大阪食育通信  ▶大阪府健康・医療ニュース

2022年3月18日 令和3年度徳島大学大学院医歯薬学研究部長表彰 

徳島大学大学院医歯薬学研究部「社会貢献及び課外活動において顕著な功績があった者」 
受賞しました🤩

2022年2月8日 令和3年度徳島大学三木康楽賞
「メタボロミクスによる栄養検査構築からデンシエット弁当販売による社会実装化への取り組み」 
受賞しました🤩

2022年１月26日 Journal of Hepatology 国際共著論文

"Predicted estimates of resting energy expenditure have limited clinical utility in patients with cirrhosis"

肝硬変患者の間接熱量計を用いたお仕事です。 doi: 10.1016/j.jhep.2022.01.005. 

2022年1月15日 いのち輝く春号 とくしま"あい"ランド推進協議会

食からのアプローチ「予防する糖尿病とフレイル」について執筆しました。▶📄PDF

2021年12月30日 デンシエット・カルタ絵札・字札無料DLできます😊 

▶絵札こちら   ▶字札こちら 

2021年12月10日 Instagram始めました😊 ▶こちら

2021年9月6日   食品分野におけるメタボリックプロファイリング 福﨑英一郎監修

分担執筆「メタボローム解析による 新規栄養検査法の開発」株式会社NTS出版 ▶📖こちら

2021年8月28日  徳島大学同窓会・第4回びざん会webで発表しました。 

「カロリー密度に注目したデンシエット（Densiet）弁当による研究を社会実装化する取り組み」
    

2021年7月29日  日本経済新聞・四国経済（朝刊）にデンシエットを取り上げていただきました 🤩 

 新聞📰 ▶こちら    インターネット💻▶こちら 

2021年7月21日  第36回日本臨床栄養代謝学会（JSPEN）フェローシップ賞🤩

 「対面の聞き取り調査を必要としないメタボローム解析を用いた食事の栄養検査法の構築 
―肉と魚介類の比較― 」

2021年3月25日  第1回徳島大学女性研究者イノベーションアワード2020🤩 

「カロリー密度に注目したデンシエット弁当による研究を社会実装化する取り組み」

📺▶こちら 徳島大学記者会見 6月22日【徳島大学で活躍する女性研究者】 

2021年6月       OPENしました😋